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Être sommelier, connaisseur affûté du vin de la fabrication à la gestion d’une cave à vin

Que fait un sommelier ? Un sommelier est un professionnel du vin qui est responsable de la sélection et du service des vins. La compétence la plus importante du sommelier est sa capacité de dégustation, c’est-à-dire son aptitude à évaluer et à analyser avec précision les propriétés organoleptiques d’un vin, à identifier le type de vin, ses caractéristiques chromatiques, ses …

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WSET : votre sésame pour les métiers du vin

Les métiers liés aux vins et spiritueux sont assez spécifiques étant donné qu’ils demandent de la passion, de l’amour mais également de la persévérance et des connaissances très spécifiques. C’est pourquoi il est fortement recommandé de suivre une formation certifiante au sein d’un organisme accrédité comme le WSET ou Wine & Spirit Education Trust. Zoom sur le marché du vin …